さんが焼きを楽しみたいならココ、ふなっこ
千葉県の伝統的な郷土料理として知られる、さんが焼き。
さんが焼きもお店によってピンキリですが、美味しいさんが焼きを食べたいという方におすすめのお店が、ふなっこです。
ふなっこは千葉県の伝統的ないわし料理を始め、創作いわし料理に至るまで、有るとあらゆるいわし料理を堪能出来るお店として知られています。
なめろうを始め、シーズンによっては地物のあさりも食べる事が出来る、海鮮を楽しみたい方にもぴったりと言えるでしょう。
中でも人気が高いのが、さんが焼き。
こだわりをタップリ詰め込んだなめろうを、ハンバーグのように成形して焼き上げた一品で、香ばしく、ついつい笑顔になってしまうのが特徴と言えるでしょう。
なめろうは、新鮮な生のいわしなどのお魚を使って、お味噌や薬味を合わせて作られており、なめろうとして頼んだ際には、梅ベースの特製だれが付いてくることも特徴です。
そのまま食べて美味しい事はもちろんですが、特製梅ダレをつけることで、さっぱりとした、また違った美味しさを楽しむことが出来るでしょう。
そんなこだわりのなめろうを惜しみなく使った香ばしいさんが焼きは正に絶品。
いわしの持つ素材の味わいが十分に引き立てられた、こだわりの逸品を食べる事が出来るでしょう。
ふなっこでは他にも、船橋市名物酒むしや、サクサクあさりのフライなど、ついついお酒が欲しくなってしまうようなメニューも盛りだくさん。
特に、二種のソースで食べる事が出来る、特製あさりフライは、食感と弾力が堪らない、絶妙なハーモニーを奏でていると言えるでしょう。
季節ごとに採れる新鮮な魚を存分に使い、美味しい郷土料理の数々を楽しむことが出来るお店として愛されています。
肩肘張らずにリラックス出来る雰囲気が嬉しい
料理が美味しい事はもちろんですが、ふなっこは、肩肘張らずにくつろげる、ゆったりとした雰囲気のあるお店として知られています。
地元住民から強く愛されているお店で、観光客よりも、地元住民の方が多く訪れているという点も、雰囲気作りに一役買っていると言えるでしょう。
もちろん排他的な雰囲気は一切無く、地元住民との交流を出来るような、アットホームな雰囲気が漂うお店として知られています。
JR中央線・中野駅東船橋駅南口から徒歩五分というアクセスの良さも有り、非常に人気が高いと言えるでしょう。
職人の顔を見ながら食べる事が出来るカウンター席が人気で、料理を作って居る姿を眺めながら、楽しみながら料理を待つことが出来るのも嬉しいポイントです。
こだわりのさんが焼きを始め、本格いわし料理を食べたいという方にこそ、おすすめのお店として知られています。
